#MadeinBiH: Amela Ganić okuse tradicije kuha u „Šerpici“
Amela Ganić pokrenula je aščinicu „Šerpica“, novo mjesto u Visokom za sve ljubitelje ukusnih tradicionalnih jela.
Na početku poduzetničke obuke sam prvobitno željela da moja aščinica nosi naziv „Ruža“, jer volim ruže i crvenu boju. Međutim, tokom obuke mentor i drugi učesnici su mi sugerisali da to možda i nije najbolji naziv za aščinicu. Tako da sam se „bacila“ na smišljanje novog naziva, nabrajajući u glavi sav kuhinjski pribor. I onda kada sam izgovorila šerpa, pa šerpica da to bude simpatičnije, jer sam ja jedno dijete u duši, rekla sam sebi - to je to. Biti će „Šerpica“ i to crvena., ispričala nam je Amela.
Kroz razgovor Amela otkriva da je uvijek voljela da kuha i da je to nešto u čemu posebno uživa, kao i da uprkos želji za samostalnim biznisom nije imala hrabrosti da se upusti u poduzetničke vode. Sve se promijenilo kada je iz medija saznala za poziv za učešće u Programu podrške poduzetništvu, koji je objavilo Lokalno partnerstvo za zapošljavanje Visoko u okviru projekta EU4BusinessRecovery.
Poduzetništvo daje neprocjenjiv osjećaj individualnosti i oduvijek sam sanjala o svom kutku u kojem ću da kuham i poslužujem svoje goste. Posebno sam zahvalna na iskustvu koje sam stekla u toku same obuke koja se realizuje u skladu sa metodologijom Međunarodne organizacije rada, kao i na poznanstvima koja ću posebno gajiti i održavati. Kada je moj poslovni plan pozitivno ocijenjen krenula sam u proces registracije, a uz pomoć bespovratnih sredstava obezbjeđenih od strane Evropske unije, započela sam opremanje prostora i nabavku opreme., ističe Amela.
U „Šerpica“ je za sada zaposlena samo Amela, a u skorije vrijeme planira proširiti svoj tim, i dodaje:
Svaki radni dan u aščinici je drugačiji, dolaze različiti ljudi od lokalnog stanovništva, pa do turista iz raznih dijelova svijeta. Zna biti izazovnih i nepredviđenih situacija, ali na kraju dana sve nedaće se zaborave, jer radim ono što volim i motivacije nikada ne nedostaje.
U ovisnosti od obima posla, nađe se vremena i za razgovor sa gostima, jer u „Šerpici“ je uvijek dobra atmosfera uz ukusnu hranu #madeinBiH i nasmijanu domaćicu.
#MadeinBiH: Visočanka Ajla Dedić svojim kreacijama oplemenjuje BH modnu scenu
Prilikom prvog susreta sa Ajlom Dedić, vlasnicom Brenda MOON – Touch the Moonlight primjeti se njena posvećenost detaljima i tako je, kako kaže, bilo oduvijek. Sa posebnom je pažnjom uvijek je birala kombinacije i kreirala haljine za važne događaje, a uz podršku projekta EU4BusinessRecovery i Lokalnog partnerstva za zapošljavanje Visoko je krenula u relizaciju svog poslovnog poduhvata.
Poziv za učešće u ovom projektu vidjela sam na društvenim mrežama, odlučila sam da se prijavim i danas mogu reći da je to bila dobra odluka. Pored finansijske podrške Evropske unije koja mi je svakako bila značajna, još više mi znače znanja i vještine koje sam stekla kroz poduzetnički trening i mentoring koji je sproveden u skladu sa metodologijom Međunarodne organizacije rada. Svaka osoba koja kreće na svoj poduzetnički put treba da dobro isplanira i osvijesti šta je na tom putu čeka, a ja sam imala sreće i tu fazu sam prošla uz podršku sjajnih trenera i mentora zajedno sa drugim učesnicima i učesnicama na čemu sam im neizmjerno zahvalna, kaže Ajla.
Asortiman MOON brenda je raznolik i uključuje haljine, svečane haljine, odijela, prsluke, kapute i mnoge druge komade.
Prva kreacija koja je izašla iz Moon radionice bila je jedna kamel haljina s volanima. Iako je izgledala lijepo, osjećala sam da nešto nedostaje. Odlučila sam izraditi broš i dodati ga. Da je to bila dobitna kombinacija potvrdilo mi je oduševljenje mnogih mojih mušterija koje su željele sličan komad u svojoj kolekciji, s osmjehom ističe ova mlada Visočanka.
Ono u čemu Ajla posebno uživa i po čemu je prethodne zime MOON postao prepoznatljiv je dizajniranje i izrada kaputa.
Ranije nisam voljela zimu, a sada s nestrpljenjem iščekuje dolazak zime i sezonu kaputa. Dobar kaput nudi brojne opcije kombinovanja i udahnuće posebnu energiju svakom stilu, a bojama i detaljima MOON kaputi popraviće svaki tmurni zimski dan, zaključuje.
Svi odjevni predmeti iz MOON radionice izrađeni su ručno, sa posebnom pažnjom posvećenom svakom detalju. Takođe, Ajla nastoji posvetiti pažnju svakoj svojoj mušteriji, te nerijetko ta saradnja preraste i u prijateljski odnos.
Posebno iskustvo za Ajlu je učešće na BH Fashion Week-u, a poziv na ovaj događaj za nju je i dokaz da njen rad ide u dobrom smjeru.
Ajla ima velike planove za budućnost i daljnji razvoj brenda, o kojima će nam uskoro otkriti više, a ono čemu MOON ostaje dosljedan su visokokvalitetni materijali i izrada svakog pojedinog komada, te posebna nit ljubavi koja se provlači kroz sve MOON kreacije, koje su #MadeinBiH.